想像すると思わず笑顔になっちゃうもの
と言えば、ふわふわで甘いパンケーキ！……っていうのはわたしだけ？（´-`）.｡oO
ぐりとぐらみたいな厚焼き、外はカリッと中はふわふわほどけるような食感のパンケーキももちろん大好きだし（大阪にお住まいの方は、もうぜひぜひ『絵本と珈琲 ペンネンネネム』へ……！ぐりとぐらで育ったわたしみたいな人にとっては夢の空間です…♡）、ママが休日のブランチにつくってくれるような、薄めだけどふわっともちっとしているパンケーキも大好き。
そんな土曜日の朝の代表みたいな、しあわせのシンボル、パンケーキが食べられる場所が、オアフ島のノースショアにあるBoots & Kimo's。次々にハワイアンパンケーキのお店が日本に進出するなか、頑なにハワイのみで営業を続けているお店です。ローカルにも観光客にも大人気のお店！
いちばん人気は、マカダミアナッツソースパンケーキ。わたしは、バナナパンケーキがとりわけ好きなので、いつも通常のパンケーキよりも$1高いバナナ入りに変えてもらいます。
じゃーーーん！
写真じゃ伝わりきらない美味しさ……！ソースは、ふわっ とろっ さくっの新食感。パンケーキはふわふわもちもち。お口の中にしあわせな味がたっぷり広がります…！
お友だちがピタヤボウルを注文してくれたので、人生初ピタヤ！
うーん、フォトジェニックだけど、味はちょっと酸っぱめ＆苦め。わたしはアサイーボウルのほうが好き…。でも、ピタヤもすっごく身体に良いらしい！
あとは、ポルトガルソーセージとスイスチーズのオムレツ。ソーセージの塩気とチーズの甘みが良い感じに混ざりあって、甘じょっぱさがくせになりそうなお味でした。
ちなみに前に行ったときは、マウイソーセージプレートも食べました。これも美味しかったな〜（´-`）.｡o♡
帰ってきてのぞいたポストに入っていた、彩花ちゃんからのお手紙。＃週末野心 をいつかアメリカでしたいね！って言ってくれたから、だったら #バーチャル週末野心 できちゃうんじゃない！？って思っちゃった。っていうことで、今週末は、美味しいパンケーキづくりに挑戦しようかな╰(*´︶`*)╯
